Время чтения: 3 мин
Существует много разных способов приготовить свежий сок – наверное, именно поэтому возникает столько разговоров вокруг обычных соковыжималок, прессов и шнековых соковыжималок. Но в чем разница между шнековыми и обычными соковыжималками? И что делает шнековые соковыжималки такими особенными?
Очевидно, шнековая соковыжималка представляет собой именно то, о чем говорит ее название. Особая конструкция пресса для сока в ней медленно нарезает фрукты и овощи на небольшие кусочки, перемалывая и выжимая из них весь сок. Шнековые соковыжималки Philips не только отжимают сок, а и максимально перерабатывают мякоть фруктов. Обычные соковыжималки отжимают сок путем разрезания фруктов на меньшие кусочки острыми лезвиями с очень высокой скоростью – иногда более 20 000 оборотов в минуту. В отличие от них, шнековые соковыжималки работают приблизительно со скоростью от 30 до 200 оборотов в минуту. В результате трения лезвий в обычной соковыжималке образуется тепло. И это главное, в чем состоит разница между соковыжималками шнековыми и обычными (центробежными) – в обычных соковыжималках термолабильные, то есть неустойчивые к нагреванию витамины, минералы и другие ценные питательные вещества могут быть разрушены. К тому же в обычных соковыжималках во время процесса отжима сока в него поступает большее количество кислорода, вследствие чего свежий сок подвергается быстрому окислению, что также может привести к потере питательных веществ. Именно поэтому одним из ключевых преимуществ шнековой соковыжималки является то, что благодаря ей свежий сок содержит больше витаминов, минералов и других питательных веществ. Этот сок будет не только полезнее, но и гораздо вкуснее!
Avance Collection
Соковыжималка
HR1922/21
Viva Collection
Соковыжималка
HR1855/70
Одним из преимуществ соковыжималки медленного отжима является то, что сама функция отжима будто бы повторяет жевательные движения человека. Всем известно, что процесс эффективного поглощения питательных веществ начинается уже в полости рта, поскольку именно там происходит первый этап переваривания пищи, что в дальнейшем облегчает абсорбирование и метаболизм питательных веществ во время процесса пищеварения. Более того, научно доказано, что питательные вещества лучше всего сохраняются во время жевания со скоростью 30-40 движений в минуту. Еще одним преимуществом шнековой соковыжималки является то, что внутрь можно поместить целые фрукты. Соковыжималка выжмет сок непосредственно в контейнер. Выжимки (кожура, мякоть, семена и стебли) отправляются в отдельную емкость. Шнековые соковыжималки работают с более мягкими фруктами, такими как манго, равно как и с более твердыми овощами, такими как морковь или имбирь. Соковыжималка Philips Avance оснащена уникальной технологией микроотжима MicroMasticating*, выжимающей 90% сока из овощей и фруктов, превращая его в более густой и питательный. Именно благодаря этому сок насыщается большим количеством витаминов, питательных веществ и клетчатки из фруктов и овощей. *МикроМастикейтин
Центрифужные соковыжималки
Стационарные блендеры
Шнековые соковыжималки