Прості рецепти для дітей

Приготування їжі для дітей

Можна залучати дитину до виконання простих завдань, наприклад викладання їжі на тарілки або помішування соусу. Помішування їжі разом і відмірювання або зважування продуктів – чудові способи розвитку фізичної координації та математичних навичок, а також можливість навчитися готувати.

Приготування їжі може бути якісним проведенням часу разом, поки ви це дозволите, не намагайтеся пришвидшувати події. Завжди буде безлад та помилки, але будьте готовими до цього і не сваріть дитину. Кожен зазнає невдачі. Найважливіша перевага – це те, що дитина розвиває позитивне ставлення до їжі.

Деякі загальні вказівки для радісного приготування їжі з дитиною:

• тримайте ножі та електричні вінчики подалі від малих дітей;
• вибирайте для дитини прості й відповідні до віку завдання, але залучайте її до якомога більшої кількості етапів;
• дозвольте дитині пробувати на смак;
• описуйте те, що робите.

Не хвилюйтеся, що можете помилитися, страва має вийти смачною.

Рецепт піци

Можливість вибрати начинку для власної піци – це цікаво і цим можна розважити невелику групу дітей. Трохи пофантазувавши, діти можуть зробити обличчя або прості картинки. Проте піца – не комплексне блюдо і його слід подавати з додатковими овочами.

• 2 основи для піци, які можна придбати у більшості супермаркетах
• 6 стол. ложок томатного пюре або томатного соусу
• 1 чайна ложка сухого орегано
• Різні овочі на різних тарілках, наприклад кубики перцю, кабачка, гриби, шматки помідорів, відціджена консервована солодка кукурудза
• 45 г шинки або вареної курятини, порізаної на малі шматки
• 4 стол. ложки тертого сиру, суміш чеддеру та пармезану
• 6–8 тонких шматків сиру моцарелла

Дорослий: поріжте овочі на шматки.

Дитина: намажте основу для піци томатним пюре або томатним соусом. Посипте орегано. Зверху викладіть овочі на свій смак та м’ясо. Посипте тертим сиром. Додайте смужки моцарелли.

Дорослий: покладіть у піч і печіть, поки сир не почне булькотіти та зарум’яниться.

Подавайте з пагінцями селери чи брусочками огірка або салатом. 

Бісквітні тістечка

• 1 велике яйце
• 3 стол. ложки (без гірки) дрібнозернистого цукру
• 4 стол. ложки (без гірки) звичайного борошна
• 1–2 чайні ложки цукрової пудри

Дорослий: попередньо нагрійте піч до температури 200 °C. Трохи змастіть 2 форми для випікання.Разом із дитиною зберіть усі продукти.

Дитина: розбийте яйце (з допомогою дорослого) у чашу для змішування.

Відміряйте цукор і висипте в чашу.

Дорослий разом із дитиною: візьміть електричний вінчик і збийте яйце разом із цукром до утворення густої кремоподібної суміші. Це займе кілька хвилин.

Дитина: відміряйте борошно і просійте його над сумішшю (половину кількості за раз). Акуратно додайте його металевою ложкою (потрібно буде показати дитині, як додавати, а не просто мішати, оскільки це важливо для збереження повітря у суміші). Ложкою викладіть суміш на змащену форму для випікання. Залиште місце для розподілу.

Дорослий: покладіть у піч і випікайте 7–10 хвилин до золотистого кольору та повітряної текстури. Вийміть із печі. Дайте охолонути кілька секунд, а потім за допомогою широкого ножа викладіть на підставку для охолодження.

Дитина: використовуючи невелике сито, посипте цукровою пудрою.

Страва добре смакує трохи теплою.

Яблучні ротики

Час приготування: 10 хвилин

• 1 червоне яблуко
• 3–4 стол. ложки арахісової пасти
• Повітряний рис

Дрослий: поріжте яблуко на шматки і витріть їх паперовою серветкою (це допоможе арахісовій пасті краще прилипнути). Змастіть одну сторону кожного шматка яблука арахісовою пастою. Складіть 2 шматки докупи і трохи притисніть, щоб арахісова паста почала проступати із сандвіча зі сторони зі шкіркою. Покладіть 4–5 штук повітряного рису в арахісову пасту, щоб зробити зуби (червоний шматок шкірки яблука – це губи).

Обличчя з рисових хлібців 

Час приготування: 5–10 хвилин

Дуже простий та цікавий ланч. Щоб зробити обличчя, використовуйте фрукти або овочі.

• 2 стол. ложки вершкового сиру або хумусу
• 3 родзинки
• 1 тонкий шматок яблука 
• Трохи дрібно натертої моркви

Дорослий: поріжте яблуко на четвертинки, видаліть серцевину і відріжте тонкий шматок. Натріть моркву.

Дитина: намажте рисовий хлібець вершковим сиром або хумусом, зробіть обличчя за допомогою родзинок та шматка яблука. Посипте тертою морквою вгорі, щоб зробити волосся, або внизу рота, щоб зробити бороду.

Подавайте з додатковими шматками яблука або з брусочками овочів.

Малинове варення

Час приготування: 20 хвилин

Діти люблять збирати фрукти самостійно, а приготування варення із самостійно зібраних фруктів буде для них чудовим досягненням. Варення зі свіжих ягід містить багато флаваноїдів і жодних штучних ароматизаторів та барвників.

• 1 кг малини
• 1 кг цукру

Дитина: помийте фрукти і покладіть їх на паперову серветку, щоб висохли. Покладіть малину у велику каструлю. Розімніть її товкачем для картоплі.

Дорослий: Зважте цукор. Помийте 2 банки для варення, висушіть їх і поставте в духовку, щоб вони нагрілися і висохли. Доведіть розім’яту малину до дуже повільного кипіння на маленькому вогні. Додайте цукор, помішуючи дерев’яною ложкою до розчинення. Дайте покипіти ще 5 хвилин. Дерев’яною ложкою капніть краплю чи дві варення на блюдце, і дитина може дивитися, чи утворюється шкірка на варенні під час охолодження – крапля має зберігати форму і не розпливатися по блюдцю. Якщо шкірка не утворюється, продовжуйте варити ще 5 хвилин і перевірте знову. Якщо шкірка утворюється – час наливати варення у теплі сухі банки.

Дайте варенню трохи охолонути і закрийте кришкою, коли воно ще тепле. Якщо ви плануєте зберігати варення деякий час, слідкуйте, щоб банка була щільно закрита, для запобігання утворенню плісняви.¹