Name: Сливочные Рулетики С Сыром | Philips
Cook time: 120 min
Yield: 1 p
Ingredients: Тесто:; 2 яйца; 100 мл растительного масла; 4 столовые ложки сахара; ½ столовой ложки соли; 350 мл теплого молока; 50 г натертого сыра Пармезан; 10 г сухих дрожжей или 37,5 г свежих дрожжей; 750 г муки; Соус:; 2 столовые ложки растопленного сливочного масла; Натертый сыр Пармезан; Начинка:; 250 мл молока; 2 чайные ложки соли; 3 столовые ложки кукурузного крахмала; 1 столовая ложка сливочного масла

Таят во рту

Порций 1 p, Время приготовления 120 m

Сыр

Ингредиенты

Тесто:
2 яйца
100 мл растительного масла
4 столовые ложки сахара
½ столовой ложки соли
350 мл теплого молока
50 г натертого сыра Пармезан
10 г сухих дрожжей или 37,5 г свежих дрожжей
750 г муки

Соус:
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Натертый сыр Пармезан
Начинка:
250 мл молока
2 чайные ложки соли
3 столовые ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка сливочного масла

Способ приготовления

В блендер положите яйца, растительное масло, сахар, соль, молоко и сыр, смешайте в течение 1 минуты.
В большой чаше смешайте муку и дрожжи. Перелейте смесь из блендера в чашу с мукой, с помощью миксера смешайте до однородной консистенции.
Из теста сделайте 25-30 рулетиков размером с мандарин, дайте постоять на смазанном маслом противне в течение часа. Нагрейте духовку до 190 °C.
Выпекайте рулетики в духовке 20 минут до золотистого цвета. Извлеките их из духовки, смажьте сливочным маслом и посыпьте сыром Пармезан.
Смешайте все ингредиенты для начинки кроме сыра пармезан. В кастрюле нагрейте смесь, пока она не начнет загустевать, выключите огонь и добавьте Пармезан.
Раскройте рулетики, на одной половине распределите начинку, другую половину заверните. Подавайте в теплом виде.
Общее время приготовления — 2 часа