Name: Томатно-Морковный Суп | Philips
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 p
Ingredients: 6 томатов; 4 моркови; 1 красная луковица; 1 ст. ложка сушеного орегано; 3 ст. л. оливкового масла; 1,5 л овощного бульона; Сливки; Посуда для запекания

Порций 6 p, Время приготовления: 10 m, Время приготовления 20 m

0–30 минут

Ингредиенты

6 томатов
4 моркови
1 красная луковица
1 ст. ложка сушеного орегано

3 ст. л. оливкового масла
1,5 л овощного бульона
Сливки
Посуда для запекания

Способ приготовления

Нагрейте духовку до 200 C. Нарежьте томаты на 4 равные части, удалите сердцевину. Очистите и нарежьте морковь, крупно порежьте лук. Выложите овощи в посуду для запекания, сбрызните оливковым маслом, добавьте орегано, соль и свежемолотый перец.
Запекайте овощи в духовке в течение 20 минут. В это время вскипятите бульон.
Добавьте поджаренные овощи, варите еще 10 минут.
С помощью ручного блендера смешайте ингредиенты в пюре. Подавайте со сливками и свежемолотым перцем.