Name: Свиной Сатэй В Ореховом Соусе | Philips
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 p
Ingredients: 2 зубчика чеснока, измельченного при помощи пресса; 2 см свежего тертого корня имбиря или 1 чайная ложка имбирного порошка; 2 чайные ложки пасты чили или соуса из острого перца; 2-3 столовые ложки сладкого соевого соуса; 2 столовые ложки растительного масла; 400 г постных свиных отбивных, нарезанных кубиками размером 3 см; 1 мелко нарезанный лук-шалот; 1 чайная ложка молотого кориандра; 200 мл кокосового молока; 100 г измельченного несоленого арахиса

Порций 4 p, Время приготовления: 35 m, Время приготовления 10 m

Основные блюда

Ингредиенты

2 зубчика чеснока, измельченного при помощи пресса
2 см свежего тертого корня имбиря или 1 чайная ложка имбирного порошка
2 чайные ложки пасты чили или соуса из острого перца
2-3 столовые ложки сладкого соевого соуса
2 столовые ложки растительного масла

400 г постных свиных отбивных, нарезанных кубиками размером 3 см
1 мелко нарезанный лук-шалот
1 чайная ложка молотого кориандра
200 мл кокосового молока
100 г измельченного несоленого арахиса

Способ приготовления

Смешайте половину чесночной смеси с имбирем, 1 чайной ложкой соуса из острого перца, 1 столовой ложкой соевого соуса и 1 столовой ложкой масла, получившуюся массу добавьте к мясу, оставьте мариноваться на 15 минут.
Нагрейте аэрофритюрницу до 200 °C.
Положите мясо, пропитанное маринадом, в корзину, поставьте корзину в компактную аэрофритюрницу. С помощью таймера выберите время приготовления 12 минут, поджаривайте мясо до готовности. Переверните один раз во время приготовления.
В это время приготовьте арахисовый соус: в сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла, потушите лук-шалотт с оставшимся чесноком, добавьте кориандр, еще немного поджарьте.