Можно ли использовать твердый жир для жарки во фритюрнице с холодной зоной?

Да, можно использовать твердый жир, но его необходимо предварительно растопить на обычной сковороде, после чего аккуратно залить во фритюрницу перед ее включением. Допускается застывание жира во фритюрнице. Если такое произошло, перед повторным включением фритюрницы не забудьте проколоть вилкой жир в нескольких местах во избежание его разбрызгивания. При этом необходимо следить за тем, чтобы не повредить нагревательный элемент. Philips рекомендует использовать жидкий жир или масло, поскольку они более полезны для вашего здоровья.