Страва, приготована в мультипечі Philips, не хрустка і не така, як очікувалося

Не готуйте велику кількість закусок або надто багато їжі за один раз. Менші порції обсмажуються рівномірніше. 

Для цього варто покрити дно кошика мультипечі Philips лише одним шаром закусок.

Використовуйте свіжу, трохи розсипчасту картоплю, яка підходить для приготування картоплі фрі. Не зберігайте картоплю в холодному місці (наприклад, у холодильнику).

Якщо ви готуєте картоплю фрі по-домашньому в мультипечі, дотримуйтеся поданих далі кроків. 

1. Почистьте картоплю і поріжте її соломкою. 
2. Замочіть картоплю, нарізану соломкою, у мисці принаймні на 30 хвилин, вийміть її та висушіть насухо за допомогою кухонної серветки. 
3. Налийте в миску половину столової ложки оливкової олії, викладіть нарізану соломкою картоплю і перемішайте, поки вона не буде в олії. 
4. Руками або кухонним приладдям вийміть картоплю із миски так, щоб олія стікала в миску. Покладіть картопляну соломку в кошик. 
5. Смажте картоплю за температури 180 °C. Під час смаження із використанням гарячого потоку повітря кошик потрібно час від часу струшувати. Струшуйте 2–3 рази під час смаження для рівномірнішого результату.

Для отримання оптимальних результатів за допомогою мультипечі Philips слід використовувати продукти, готові до приготування в духовці. Закуски, готові до приготування в духовці, стають золотисто-коричневими та хрусткими, коли їх готувати в мультипечі.

Виберіть правильну температуру. Більшість закусок потрібно готувати за температури 200 °C, за винятком закусок на основі тіста. Закуски на основі тіста слід смажити за температури 180 °C.

Для повного приготування більшості закусок потрібен час, вказаний для духовки. Час приготування в глибокій фритюрниці коротший, і їжа добре не приготується. Перегляньте таблицю продуктів у посібнику користувача мультипечі або додатку HomeID, щоб дізнатися рекомендований час приготування кожного інгредієнта. Додайте кілька додаткових хвилин, якщо їжа недостатньо хрустка (але будьте обережні, щоб не спалити страву). Візьміть до уваги таке:
· Час від часу варто струшувати кошик мультипечі Philips під час приготування, якщо продукти торкаються одне одного.
· Струшуйте кошик 2–3 рази, якщо ви готуєте більшу кількість їжі, для рівномірнішого результату.
· Слідкуйте, щоб під час струшування їжа добре перемішувалася – нижчі шари мають бути зверху і навпаки для рівномірного результату.
Перегляньте також наше відео нижче.

Готуючи картоплю по-домашньому, закуски з панірувальними сухарями або м’ясні страви, додайте трохи олії, щоб їжа була хрусткою.
Крім того, за можливості використовуйте низькокалорійні закуски. Якщо закуски мають високий відсоток жиру, вони можуть вийти менш хрусткими. 

Щоб дізнатися, як правильно використовувати олію в мультипечі, дотримуйтеся поданих далі порад. 

• Перш ніж додавати олію, добре висушіть продукти ззовні.
• Не використовуйте занадто багато олії, оскільки це зробить їжу менш хрусткою і жирнішою.
• М’ясо або птицю можна трохи змастити олією або замаринувати, щоб страва була хрусткою.

Під час приготування картоплі фрі чи будь-якої їжі, яку можна викладати, рекомендується використовувати більший кошик (права сторона). Цей кошик має більшу поверхню, що дозволяє рівномірно розподіляти інгредієнти. Це забезпечує збалансованіший розподіл тепла й потоку повітря по всіх інгредієнтах, що гарантує краще приготування їжі.
Чи подана вище інформація допомогла вирішити проблему? В іншому випадку зверніться до нас для отримання подальшої підтримки.