Время чтения: 4 мин
Хранение кофе: советы по хранению молотого кофе и кофе в зернах
Если вы любите начинать утро с отличной чашки кофе, то вы точно захотите знать, как правильно хранить кофе в зернах. Существует много ошибочных мыслей, например, что нужно замораживать кофейные зерна или хранить их в холодильнике. На самом деле это неправильные способы хранения молотого кофе и кофе в зернах. В статье мы раскроем секреты лучших способов хранения кофейных зерен, благодаря которым вам никогда не придется беспокоиться, что кофе может испортиться. Кроме того, ответим на такие популярные вопросы: «портится ли молотый кофе?» и «как долго хранятся кофейные зерна?». Итак, разбираемся подробно в вопросе, рассматриваем советы и подсказки и каждый день наслаждаемся лучшим свежим кофе.
Как правильно хранить кофе в зернах
Имейте в виду, что несвежие в этом случае не то же самое, что непригодны к употреблению. Кофейные зерна при этом можно хранить и заваривать в течение нескольких лет. Итак, возникает логичный вопрос: зачем знать, как правильно хранить кофейные зерна, если их все это время можно употреблять и остаются пригодными для питья так долго? А ответ прост: вкус кофе напрямую зависит от того, насколько свежие кофейные зерна. Как лучше хранить кофейные зерна? Самое важное, о чем нужно помнить: не держите кофе в зернах в холодильнике или в морозильной камере. Это одна из самых распространенных ошибок по хранению кофе. Поскольку кофейные зерна пористые, они впитывают другие ароматы. Это означает, что если в вашем холодильнике есть продукты с резким запахом, существует большая вероятность того, что чашка кофе будет иметь странный вкус. Хранение в холодильнике может привести к тому, что на поверхности кофейных зерен выделится масло, из-за чего кофе быстро «состарится». Если вам необходимо заморозить кофейные зерна, убедитесь, что упаковка не повреждена, а перед приготовлением кофе разморожен до комнатной температуры. К тому же все равно учитывайте, что часть вкуса кофе будет потеряна из-за хранения в холодильнике. Оптимальные условия хранения кофе в зернах: Если вы будете соблюдать эти простые правила хранения кофе, ваш утренний свежесваренный эспрессо всегда будет отличного качества и вкуса.
Сначала ответим на вопрос: а как долго вообще хранятся кофейные зерна? Что касается вкуса, кофейные зерна лучше всего готовить в промежуток от 2 до 10 дней после обжаривания. Приблизительно через 30 дней после обжаривания значительная часть аромата все еще остается, хотя вкус будет уже не таким насыщенным. После завершения этого периода большинство кофейных зерен считается несвежим.
То, что вам нужно:
-
Philips серии 5400 Полностью автоматическая эспрессо-кофемашина
EP5447/90
- 12 видов кофе
- Система подачи молока LatteGo
- Хром
- TFT-дисплей
-
Series 2200 Полностью автоматическая эспрессо-кофемашина
EP2235/40
- 3 вида кофе
- LatteGo
- Коричневый
- Сенсорная панель управления
-
Series 2200 Полностью автоматическая эспрессо-кофемашина
EP2220/10
- 2 вида кофе
- Классический капучинатор
- Матовый черный
- Сенсорная панель управления
Как хранить молотый кофе
Во-первых, попробуйте использовать кофе в зернах и перемалывать его перед каждым завариванием, тогда вкус кофе будет лучшим, насыщенным. Конечно, молотый кофе может быть гораздо удобнее. Если вы предпочитаете молотый кофе, наверное, вам интересно, портится ли он? Ответ "да", и к тому же портится быстрее, чем кофе в зернах. Молотый кофе хранится при комнатной температуре от 3 до 5 месяцев. Если нужно, можно хранить нераскрытый пакет с молотым кофе в морозильной камере до 2 лет. Но с момента открытия или повреждения упаковки срок годности молотого кофе составляет около 5 месяцев. Советы по хранению молотого кофе такие же, как и по хранению кофе в зернах. Выберите герметичный контейнер и удерживайте его подальше от влаги, света и тепла. И помните, что лучше не держать молотый кофе в морозильной камере или холодильнике, чтобы влага не испортила его вкус. Ну вот, теперь вы знаете самые лучшие способы хранения кофе. Попытайтесь приготовить кофе с помощью кофемашины, которая сохраняет свежесть зерен и помола, чтобы вы могли выпить лучшую чашку кофе. Все что от вас нужно – это наслаждаться свежим ароматным кофе или эспрессо каждый день, не выходя из дома!
