Время чтения: 4 мин
Что такое эспрессо и как его употреблять?
Представляете порцию эспрессо? На первый взгляд она кажется привычной и столь миниатюрной, но не спешите с выводами – маленький размер не скроет интенсивности вкуса и аромата. Но на самом деле: что такое эспрессо? Какие разновидности эспрессо существуют и что мы подразумеваем под самим понятием «эспрессо»? Надеемся дать ответы на все ваши вопросы об этом мощном, несмотря на свой размер, кофеином всплеске. Узнав больше о базовых вещах, вы будете чувствовать себя достаточно уверенно, чтобы начать готовить настоящий эспрессо дома собственноручно.
Что такое эспрессо?
На первый взгляд, эспрессо очень похож на стандартный кофе, но разница на самом деле значительна. Эспрессо готовится под большим давлением при сокращенном времени против приготовления обычного кофе. Заинтригованы? Узнайте больше об отличиях между эспрессо и кофе.
Многие из нас регулярно пьют эспрессо, в латте и капучино, в чистом виде. Однако до конца так и непонятно что это по сути. Итак, что же такое эспрессо? Если коротко, эспрессо – это разновидность крепкого черного кофе, который заваривается в процессе прохождения горячей воды через молотые кофейные зерна.
Что означает "эспрессо"?
Слово «эспрессо» на самом деле является причастием прошедшего времени слова «esprimere», что означает дословно «выжимать» или «отжимать». Эспрессо скорее связан с процессом приготовления, а не с определенным видом кофейных зерен. Значение этого слова буквально относится именно к процессу – скорости заваривания и интенсивности давления.
Какие кофейные зерна используют для эспрессо
Если поинтересоваться, какой кофе лучше использовать для приготовления эспрессо, ответ будет прост: используйте любой вид обжаренных кофейных зерен, поскольку на получение правильного эспрессо влияет процесс приготовления, а не разновидность кофе. Однако бытует мнение, что зерна эспрессо или темного обжаривания дают лучшие результаты. Если вы планируете готовить эспрессо собственноручно в домашних условиях, помните, что автоматическая кофемашина делает это наилучшим образом.
То, что вам нужно:
-
- 20 видов кофе
- LatteGo
- Черный хром
-
- 6 видов кофе
- LatteGo
- Черный хром
-
- 4 вида кофе
- LatteGo
- Матовый черный
Разновидности порций эспрессо: что такое двойной эспрессо?
Разобравшись, что такое чистый эспрессо, двигаемся дальше: что означает двойной эспрессо? Двойной эспрессо – это две порции эспрессо, то есть вместо одной варим две для одной чашки. Двойной эспрессо – не единственный вид порционного или чистого эспрессо, достойный внимания, хотя…
Разновидности эспрессо: что значит ристрето?
Напротив, если хотите что-то менее интенсивное по вкусу, попробуйте американо, являющее собой порцию эспрессо, смешанную с горячей водой. А если и американо кажется вам слишком крепким, выберите одну из других разновидностей кофейных напитков на основе эспрессо.
Одной из самых популярных разновидностей эспрессо является ристрето. Что означает ристрето? Это просто более крепкий, так сказать, концентрированный эспрессо.
Наслаждайтесь, не торопясь!
Теперь, ответив на вопрос «что такое кофе эспрессо?» и «как его готовят?», вы сможете готовить каждый день невероятный эспрессо дома собственноручно. И не торопитесь, наслаждайтесь медленно каждым глотком действительно богатого интенсивного вкуса и аромата совершенного кофе.
Узнав столько об эспрессо, пора поэкспериментировать с другими напитками на основе эспрессо. Попробуйте латте или капучино с совершенной пенкой или карамельный макиато со льдом – наслаждайтесь любимым эспрессо без ограничений!
