Сравниваем соковыжималки: как работают разные виды соковыжималок?

Приготовление свежевыжатого сока становится все более популярным – и не без оснований. От увеличения концентрации питательных веществ на миллилитр до обычного потребления большего количества овощей и фруктов – свежий сок имеет фантастические преимущества. Итак, если вы решили начать готовить соки дома – замечательно! Однако, учитывая бесчисленное количество видов соковыжималок, доступных на рынке, вы уверены, что знаете что делаете, когда дело доходит до выбора? Попробуем разобраться вместе. Читайте дальше, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы от «как работает соковыжималка» до «какой вид соковыжималки подойдет мне лучше всего».

Как работает соковыжималка?

Итак, в чем заключается работа соковыжималки? Прежде чем начать выбирать соковыжималку для дома, следует понять основные принципы ее работы. В двух словах, соковыжималка – это кухонное устройство, с помощью которого можно выжимать сок из фруктов и овощей; благодаря ей у вас есть возможность регулярно получать свежевыжатые полезные соки. Существуют разные виды соковыжималок – читайте дальше, чтобы узнать, на что следует обратить внимание при выборе.

Виды соковыжималок: Просто об основном

Теперь, когда мы узнали о ключевых функциональных моментах работы соковыжималки, пора перейти к деталям. Итак, какие виды есть? Все соковыжималки делятся на две основные категории, а именно:

• Центробежные, или «быстрые», соковыжималки
• Шнековые, или «медленные» соковижималки

Чтобы помочь вам сделать лучший выбор в соответствии с вашими потребностями, рассмотрим особенности функциональных возможностей каждой из категорий. Также проанализируем основные плюсы и минусы, включая скорость, шум, способы очищения соковыжималки и т.п., чтобы максимально облегчить процесс выбора.

Центробежные соковыжималки: принцип работы, основные плюсы и минусы использования

Центробежные соковыжималки, также известные как соковыжималки быстрого отжима – самый популярный тип соковыжималок, в частности из-за того, что они достаточно бюджетны и быстро отжимают сок. 

Принцип работы центробежной соковыжималки обычно состоит в сочетании трех основных этапов:

1. Лезвие вращается со скоростью от 6000 до 14000 оборотов в минуту. 
2. Фрукты и овощи добавляются через камеру подачи и измельчаются с помощью вращающегося лезвия. 
3. Центробежная сила вращающейся корзины выжимает сок из измельченных ингредиентов и сливает его через сито в кувшин или стакан.

Как и что бы то ни было в нашей жизни, использование центробежной соковыжималки имеет свои плюсы и минусы, а именно:

Плюсы:

• Центробежная соковыжималка работает быстро, особенно если выбирать соковыжималку с достаточно широкой камерой подачи фруктов и овощей. 
• Такая соковыжималка имеет вертикальную форму и занимает меньше места на кухне. 
• Она достаточно бюджетна, что делает ее идеальным выбором для новичков.

Минусы:

• Центробежная соковыжималка работает на высоких оборотах, из-за чего возникает дополнительный нагрев, а это может повлечь за собой снижение питательной ценности готового сока. 
• Довольно часто центробежная соковыжималка работает довольно громко. 
• В готовом соке содержится большое количество мякоти. 
• В такой соковыжималке рекомендуется избегать использования листовой зелени, ростков пшеницы, орехов и семян, что автоматически уменьшает количество рецептов, по которым можно готовить.