Порівнюємо соковижималки: як працюють різні типи соковижималок?

Приготування свіжого соку стає все більш популярним – і не без підстав. Від збільшення концентрації поживних речовин на мілілітр до звичайного споживання більшої  кількості овочів і фруктів — свіжий сік має фантастичні переваги. Отже, якщо ви вирішили почати готувати соки вдома – чудово! Однак, з огляду на незліченну кількість видів соковижималок, доступних на ринку, ви впевнені, що знаєте що робите, коли справа доходить до вибору? Спробуємо розібратися разом. Читайте далі, щоб знайти відповіді на поширені запитання від «як працює соковижималка» до «який вид соковижималки є найкращим для мене».

Як працює соковижималка?

 

Отже, у чому полягає робота соковижималки? Перш ніж почати вибирати соковижималку для дому, потрібно зрозуміти основні принципи її роботи. Якщо коротко, соковижималка — це кухонний пристрій, за допомогою якого можна вижимати сік з фруктів і овочів; завдяки їй у вас є можливість регулярно отримувати свіжовижаті корисні соки. Існують різні види соковижималок – читайте далі, щоб дізнатися, на що слід звернути увагу при виборі.

Види соковижималок: Просто про основне

Тепер, коли ми дізналися про ключові функціональні моменти роботи соковижималки, настав час перейти до деталей. Отже, які види існують? Усі соковижималки поділяються на дві основні категорії, а саме:

 

• Центрифужні, або «швидкі», соковижималки
• Шнекові, або «повільні», соковижималки

 

Щоб допомогти вам зробити найкращий вибір згідно ваших потреб, розглянемо особливості функціональних можливостей кожної з категорій. Також проаналізуємо основні плюси і мінуси, включаючи швидкість, шум, способи очищення соковижималки тощо, щоб максимально полегшити процес вибору.

Центрифужні соковижималки: принцип роботи, основні плюси і мінуси використання

 

Центрифужні соковижималки, також відомі як соковижималки швидкого віджиму – найпопулярніший тип соковижималок, зокрема через те, що вони досить бюджетні і швидко віджимають сік.

 

Принцип роботи центрифужної соковижималки зазвичай полягає у поєднанні 3 основних етапів:

 

 

1. Лезо обертається зі швидкістю від 6 000 до 14 000 обертів на хвилину. 
2. Фрукти та овочі додаються через завантажувальний отвір і подрібнюються за допомогою обертового леза.
3.  Центрифужна сила обертового кошика вичавлює сік з подрібнених інгредієнтів і зливає його через сито в глечик або склянку. 

 

Як і будь-що у нашому житті, використання центрифужної соковижималки має свої плюси і мінуси, а саме:

 

Плюси:

 

• Центрифужна соковижималка працює швидко, особливо якщо вибирати соковижималку з досить широким завантажувальним отвором для подачі фруктів і овочів. 
• Така соковижималка має вертикальну форму і займає менше місця на кухні. 
• Вона досить бюджетна, що робить її ідеальним вибором для новачків.

Мінуси:

 

• Центрифужна соковижималка працює на високих обертах, через що виникає додаткове нагрівання, а це може спричинити зниження поживної цінності готового соку. 
• Досить  часто центрифужна соковижималка працює голосно. 
• В готовому соці міститься велика кількість м’якоті. 
• В такій соковижималці рекомендується уникати використання листової зелені, паростків пшениці, горіхів і насіння, що автоматично зменшує кількість рецептів, які можна готувати.