Як приготувати овочеві чипси в мікрохвильовій печі

Як це не дивно, але овочеві чипси можна приготувати і в мікрохвильовій печі! Ось як це зробити.

Вам знадобиться:

 

• інгредієнти (як зазначено вище);
• крижана вода;
• паперовий рушник;
• миска;
• пласка тарілка для мікрохвильової печі.

 

Приготування:

 

1. Помістіть овочеві слайси в крижану воду на 10-15 хвилин. 
2. Промийте під холодною водою – це важливий крок, особливо для приготування чипсів з овочів, які містять більше крохмалю, наприклад, пастернаку або батату. Чим більше вийде крохмалю, тим хрусткішими будуть готові чипси.
3. Ретельно обсушіть овочеві слайси за допомогою паперових рушників. 
4. Змішайте слайси в мисці з оливковою олією і спеціями. 
5. Застеліть тарілку для мікрохвильової печі папером для випікання і викладіть зверху овочеві слайси в один шар. 
6. Поставте у мікрохвильову піч і готуйте до хрусткості.

 

Коли готуєте овочеві чипси в мікрохвильовій печі, не забувайте, що під час приготування їх потрібно кілька разів перевернути. Наприклад:

 

• Для чипсів з батату: помістіть слайси батату, розкладені в один шар, в мікрохвильову піч на 3 хвилини, після чого переверніть їх і готуйте на половині потужності протягом ще 1 хвилини. Повторюйте, перевертаючи кожного разу, доки чипси не стануть коричневими і хрусткими. 
• Якщо хочете приготувати чипси з буряка, рекомендований час приготування становить 2 хвилини. Потім їх потрібно перевернути, а далі готувати на половині потужності протягом ще 1 хвилини, регулярно перевертаючи, поки чипси не стануть хрусткими.

Як приготувати овочеві чипси в мультипечі Ovi

Якщо ви збираєтеся приготувати овочеві чипси з невеликою кількістю олії або взагалі без неї, найкращим вибором стане мультипіч, як-от мультипіч Philips Ovi з колекції Viva. У ній можна легко приготувати смачні овочеві чипси, які вважаються чудовими легкими закусками! На відміну від духової шафи мультипіч Ovi дозволяє змінювати налаштування одним натисканням кнопки.

 

Мультипіч Philips Ovi оснащена технологією Fat Removal, призначеною для видалення жиру з продуктів та акумулювання його в збирачі жиру для подальшої легкої утилізації. Таким чином, вміст жиру в продукті становить до 90% менше, ніж під час приготування у традиційній фритюрниці, а готові страви виходять такими ж хрусткими. Та головне – в мультипечі Ovi можна власноруч готувати хрусткі овочеві чипси майже без жиру та олії.

 

Щоб приготувати хрусткі овочеві чипси в мультипечі Ovi, дотримуйтесь цього простого рецепту.
 

Для початку, наріжте овочі тонкими слайсами і опустіть їх в солону воду на 30 хвилин. Як зазначалося вище, це необхідно зробити, якщо ви готуєте з овочів з більшим вмістом крохмалю. Під час приготування чипсів з кабачків, капусти або інших подібних овочів цей крок можна пропустити.

 

1. Злийте воду, добре висушіть овочеві слайси, приправте і помістіть їх у мультипіч Ovi, виклавши не більше ніж у чотири шари. 
2. Обсмажуйте протягом 20-25 хвилин при 80°C. 
3. Струшуйте кошик кожні 5 хвилин, щоб чипси не злипалися. 
4. Коли чипси підсохнуть, збільште температуру до 200°C і готуйте ще протягом 5 хвилин, давши їм підрум’янитися та набути справжньої хрусткості. Чипси будуть дивовижно хрусткими та смачними – саме такими, щоб вразити гостей вечірки! Обережно, є шанс, що вам не захочеться ділитися чипсами ні з ким!

 

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати власноруч морквяні, картопляні та чипси з інших видів овочів трьома дуже простими способами, настав час починати готувати ці смачні і поживні закуски.