Час читання: 4 хв
Навесні і влітку всі люблять готувати на свіжому повітрі на грилі, весело проводячи час з родиною та друзями. Окрім унікального смаку, якого набувають страви, приготовані на грилі, вони часто вважаються «здоровішою» альтернативою тим, які готувалися за допомогою інших методів приготування, наприклад, смаження. Однак є кілька речей, які слід враховувати, якщо хочете отримати максимум від приготування на грилі. Нижче ми зібрали все, що необхідно знати про приготування овочів на грилі, найвдаліші маринади для підсилення смаку та найкращі способи приготування ніжного м’яса без додавання зайвого жиру.
Дотримуйтеся цих правил і, враховуючи альтернативні технології, готуйте корисну і здорову їжу за рецептами для гриля.
Отже, чи вважається здоровою їжа, приготована на грилі? Загалом відповідь так. При дотриманні правил приготування на грилі може стати одним з тих методів, завдяки якому можливо забезпечити дотримання збалансованої та здорової дієти. Але необхідно дотримуватися певних правил, щоб страви на грилі мали оптимальні смак і поживну цінність.
Отже, ви вирішили приготувати вечерю без м’яса і тепер вкрай потребуєте смачних варіантів рецептів овочевих страв на грилі, та ще й таких, які би були здоровими і корисними. Навчитися готувати овочі на грилі досить просто: все, що вам потрібно, це свіжі овочі та гарячий, якісний гриль. Попередньо замаринуйте овочі – і ви на шляху до неймовірно смачної та корисної страви! Ось кілька наших улюблених рецептів маринаду для різних овочевих страв, приготованих на грилі, таких як цукіні, кукурудза, баклажани, гриби або будь-які інші, які є під рукою. Маринад з копченою паприкою: Лимонно-імбирний маринад Медово-гірчичний маринад
Надійний спосіб зберегти корисні якості продуктів під час приготування на грилі – це використовувати мультипіч Ovi, наприклад, мультипіч Philips Ovi Combi. Мультипіч Ovi видаляє зайвий жир і дозволяє готувати корисно. Технологія видалення жиру поєднує в собі потужний нагрівач і двигун, завдяки яким гаряче повітря закручується всередині кошика мультипечі Ovi, захоплюючи зайвий жир і концентруючи його в отворах у нижній частині для подальшої легкої утилізації. Завдяки цій інноваційній технології ви майже не використовуєте олію та можете насолоджуватися картоплею фрі, легкою і ніжною, як повітря; погодьтеся – гарна ідея для наступного барбекю! Мультипіч Philips Ovi Combi також чудово підходить для приготування рівномірно обсмаженого м’яса на грилі без зайвих клопотів, адже оснащена цифровим інтерфейсом з 5 попередньо встановленими програмами приготування. Якщо хочете, наприклад, засмажити курочку в мультипечі Ovi, просто виберіть «курка» і готуйте, натиснувши одну-єдину кнопку. Вуаля – і все готово! Вистачить однієї столової ложки олії для приготування соковитого курячого філе або ніжних стейків. Шукаєте корисні рецепти приготування м’яса на грилі для натхнення? Спробуйте ці смачні пікантні курячі гомілки барбекю у мультипечі Ovi – ви будете вражені результатом. Швидше за все, наші рецепти викликали у вас апетит до страв на грилі. Тепер вас не зупинити! Спробуйте рецепти курочки на грилі, готуйте рибу та овочі на грилі, адже завдяки такому способу вони зберігають свіжість та збалансованість смаків. На додачу мультипечі Philips Ovi постачається у комплекті з Книгою рецептів з безліччю смачних ідей, які варто спробувати.
1 Джерело: FSA